Archives par mot-clé : sucré

Des bonbons pour Noël !

  Rassurez-vous, il n’y a pas que le petit Jésus tout en sucre qui se déguste pendant la période de Noël… Si celui-ci est bien la star des bûches et autres gâteaux fêtant le retour de la lumière et la … Continuer la lecture

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L’Histoire des bonbons et de la confiserie – La cuisson du sucre

Histoire des bonbons et de la confiserie Chapitre 4: la cuisson du sucre Qu’on utilise du sucre issu de betterave ou de canne, la grande majorité des bonbons y font appel. Mais saviez-vous que la cuisson du sucre est très … Continuer la lecture

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L’Histoire des bonbons et de la confiserie – Le sucre de betterave

Histoire des bonbons et de la confiserie Chapitre 3: le sucre de betterave Les bettes trouvent leur origine en Mésopotamie. On les connaissait dans l’Antiquité et on utilisait déjà leur racine comme remède. Plus tard, on s’intéressa plus à leurs … Continuer la lecture

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L’Histoire des bonbons et de la confiserie – Le sucre de canne

Histoire des bonbons et de la confiserie Chapitre 2: le sucre de canne La découverte de la canne à sucre a été une étape importante dans l’histoire des bonbons puisque sans sucre, pas de bonbon, tout simplement ! La canne … Continuer la lecture

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L’Histoire des bonbons et de la confiserie – Le miel

Histoire des bonbons et de la confiserie Chapitre 1: le Miel L’histoire des bonbons commence avec la première vraie saveur sucrée qui a fasciné les hommes: le miel. Le plus vieux manuscrit évoquant le miel date de 4500 ans ! … Continuer la lecture

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